Les necessitats d’energia de qualsevol ser viu es calculen com la suma de varius components. Taxa de Metabolisme Basal: A l’energia requerida per l’organisme en repòs absolut i a temperatura constant se li anomena...
Els minerals són els components inorgànics de l’alimentació, és a dir, aquells que es troben en la naturalesa sense formar part dels éssers vius. Desenvolupen un paper molt important en el nostre organisme, ja...
Podem dir, en general, que totes les vitamines estan augmentades en els individus que porten una activitat física amb freqüència i d’una certa magnitud, malgrat que no es possible quantificar la quantitat necessària, i...
En aquest article donarem recomanacions i normes estrictes que s’han de complir per una bona cuina de l’esport. En la cuina d’un esportista s’ha de tenir en compte: Mantenir el valor nutritiu dels aliments:...
El gluten és una proteïna que es troba en la llavor de molts cereals: blat, ordi, sègol, espelta, civada; i aquesta està combinada amb midó. El gluten representa un 80 per cent de les...
Per aconseguir una vida saludable hi ha varius conceptes bàsics que hauríem de manegar: esport, alimentació i descans. Sense dubte, l’aspecte que menys cuidem és l’alimentació, encara que cada vegada hi hagi més gent...
